10月2日晚，江西省贛州市大余縣未來(lái)PARK燈火璀璨、人聲鼎沸。“月滿(mǎn)中秋南安家宴”美食嘉年華在歡騰的鑼鼓聲中開(kāi)場(chǎng)。空氣中，客家水酒的醇香與油炸點(diǎn)心的焦香交織，彌漫著溫馨團(tuán)圓的人間煙火氣。

活動(dòng)在客家民俗展演中拉開(kāi)帷幕，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。金龍雄獅舞動(dòng)穿梭，采茶戲唱腔悠揚(yáng)，漢服巡游雅致生趣。更有身著傳統(tǒng)服飾的挑夫，攜酒擔(dān)、禮擔(dān)穿梭于人群，熱情邀客品嘗地道客家美食。

“南安家宴”品鑒區(qū)是當(dāng)晚的人氣焦點(diǎn)。長(zhǎng)達(dá)數(shù)十米的流水席上，12家本地餐飲名店的特色家宴依次排開(kāi)，場(chǎng)面壯觀。宴席核心“南安十大碗”尤為引人注目，這組源自大余（古稱(chēng)南安）清代戴衢亨狀元宴的菜式，包含頭碗菜、白斬雞、梅菜扣肉等十道菜品，滋味醇厚，寓意“十全十美”，至今仍是贛南喜宴的“金字招牌”。

“白天剛看完越野賽，晚上還能在這個(gè)露天‘大餐廳’享用家宴，特別溫馨。”來(lái)自深圳的游客劉奕品嘗著梅菜扣肉稱(chēng)贊道，“肥而不膩、入口即化，這種傳統(tǒng)客家風(fēng)味別處難尋。”除“十大碗”外，宴席上的養(yǎng)生麻鴨酥爛鮮醇，大余鵝王香辣誘人，同樣令人食指大動(dòng)。

美食展銷(xiāo)區(qū)人頭攢動(dòng)，10戶(hù)小吃商家現(xiàn)場(chǎng)制作展銷(xiāo)。金黃酥脆的油糍、熱氣騰騰的芋包子、油亮誘人的鹵味吸引眾多游客駐足。“這才是有味道的中秋！”來(lái)自廣東梅州的游客陳曉玲提起手中滿(mǎn)載南安板鴨的購(gòu)物袋說(shuō)道，“這是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，四大板鴨之一，肉嫩骨脆、味香可口，我每次來(lái)都要帶幾只送親友。”

另一旁，大余燙皮的攤位前也排起了長(zhǎng)隊(duì)。攤主劉金香介紹：“大余燙皮是客家有名小吃，用大米、大蒜、果蔬制成，色澤鮮亮，香酥可口，可煎炒煮，是送禮佳品和酒席必備。”活動(dòng)還設(shè)置了豐富的互動(dòng)環(huán)節(jié)。游客們?cè)凇凹绎L(fēng)家訓(xùn)”書(shū)寫(xiě)臺(tái)提筆寫(xiě)下“家和萬(wàn)事興”等寄語(yǔ)；在“月滿(mǎn)中秋”打卡點(diǎn)手持道具合影留念；投壺游戲區(qū)則傳來(lái)陣陣歡聲笑語(yǔ)，大家興致勃勃一試身手。

“我們以‘家宴’為情感切入點(diǎn)，以‘中秋’為文化紐帶，通過(guò)場(chǎng)景化活動(dòng)將美食、文化與旅游緊密結(jié)合。”大余縣城市社區(qū)黨工委副書(shū)記、管委會(huì)主任劉串軍表示，“月滿(mǎn)中秋南安家宴”美食嘉年華不只是一頓飯，更是一個(gè)精心打造的文化與消費(fèi)IP，既溫暖了游子的胃與心，也點(diǎn)亮了大余文旅融合的新圖景。